Pommier Fuji

La pomme croquante et aussi douce que du miel qui a orienté le grignotage américain vers la Fuji — dense, juteuse et célèbre pour rester croquante pendant des mois.

La Fuji (Malus domestica 'Fuji') a été développée au Japon à partir d'un croisement de deux classiques américains, la Red Delicious et l'ancienne Ralls Janet, et commercialisée au début des années 1960. Le résultat est une grosse pomme aux joues rosées avec une chair crémeuse et à grain fin, une teneur en sucre remarquablement élevée et une saveur propre et rafraîchissante, plutôt douce avec juste assez d'acidité pour la rendre vive. C'est l'une des meilleures pommes à croquer que vous puissiez cultiver, et elle conserve sa texture dans le saladier et la boîte à lunch bien plus longtemps que la plupart des autres.

Pourquoi les producteurs choisissent la Fuji

• Douceur exceptionnelle. Parmi les plus hauts niveaux de sucre de toutes les pommes communes, avec une saveur miellée et peu acide qui séduit les enfants et les grignoteurs.
• Reste croquante. Sa chair dense résiste à devenir farineuse, de sorte que les Fujis conservent leur croquant caractéristique pendant des mois en chambre froide.
• Récoltes abondantes et fiables. Un arbre vigoureux et productif une fois établi, vous récompensant avec des boisseaux de fruits chaque automne.
• Grande adaptabilité. Prospère dans les zones USDA 4 à 9, supportant à la fois les hivers froids et les étés chauds.
• Magnifique en fleurs. Un nuage de fleurs de printemps rose pâle et blanches en fait un arbre ornemental aussi bien qu'un fruitier.

Avec une taille adulte de 3 à 4,5 mètres, la Fuji s'intègre confortablement dans un verger de jardin, un coin ensoleillé d'un terrain de banlieue ou un paysage comestible mixte — assez proche de la porte de la cuisine pour cueillir une collation directement sur la branche.