Pommier Honeycrisp™

La pomme qui a fait du « croquant » un argument de vente — juteuse à l'extrême, douce comme le miel et réputée pour son craquement audible.

La Honeycrisp a été développée à l'Université du Minnesota et commercialisée en 1991, et elle a changé ce que les consommateurs attendent d'une pomme fraîche. Ses cellules grossières et surdimensionnées éclatent lorsque vous mordez dedans, libérant un flot de jus équilibré entre une acidité vive et une douceur miellée. La peau est d'un rouge tacheté sur un fond jaune-vert, et la chair reste blanc crème et refuse de devenir farineuse, même après des mois en chambre froide. C'est une véritable pomme de climat froid, qui prospère là où de nombreuses variétés ont du mal, et elle est aussi à l'aise fraîchement consommée telle quelle que dans les salades, les salades de chou et les tartes rustiques.

Pourquoi les producteurs choisissent la Honeycrisp

• Texture distinctive. Des cellules exceptionnellement grandes confèrent ce croquant vif et éclatant et une explosion juteuse qu'aucune autre pomme de supermarché n'égale vraiment.
• Saveur douce comme le miel et équilibrée. Une teneur élevée en sucre rehaussée par suffisamment d'acide pour la maintenir vive, sans être plate ou écœurante.
• Véritablement résistante au froid. Développée au Minnesota pour les hivers rigoureux, elle performe de manière fiable dans les zones USDA 4 à 8.
• Excellente conservation. Stocké au frais, le fruit conserve son croquant et sa saveur pendant des mois, bien plus longtemps que la plupart des pommes cultivées à la maison.
• Taille gérable. À une taille adulte de 2,4 à 3 mètres, elle s'intègre dans un jardin, le long d'une clôture ou dans un coin ensoleillé sans prendre trop de place.

Que vous ayez de la place pour un seul spécimen près du patio ou que vous souhaitiez ancrer un petit verger familial, la Honeycrisp récompense un endroit ensoleillé et bien drainé avec des fruits qui ont un goût vraiment meilleur que ce que vous pouvez acheter.