Figue Brown Turkey

Le figuier qui a rendu les figues faciles : des fruits « Brown Turkey » doux et confiturés provenant d'un arbre robuste et tolérant qui résiste aux coups de froid que d'autres figuiers ne survivraient pas.

Le « Brown Turkey » (Ficus carica « Brown Turkey ») est le figuier de jardin classique qui a transformé un luxe méditerranéen en un produit de base dans nos jardins. Ses fruits de taille moyenne à grande mûrissent avec une peau bronzé-violette recouvrant une chair rose ambré profond, offrant une saveur douce, miellée et presque de baies, sans le côté écœurant de certaines variétés. Dégustez-les chauds cueillis de la branche, incorporez-les dans des tartes et des confitures, ou associez les fruits frais avec du fromage et du jambon de Parme.

Pourquoi les producteurs choisissent la figue Brown Turkey

• Autofertile. Un seul arbre produit une récolte complète par lui-même, sans deuxième variété ni pollinisation spéciale par des guêpes.
• Résistant au froid pour un figuier. Fiable dans les zones USDA 7 à 10, il tolère les gelées légères et récupère bien même si un hiver rigoureux endommage sa croissance supérieure.
• Fruit doux et polyvalent. La chair miellée et douce est excellente fraîche, séchée, cuite au four ou transformée en confiture.
• Généreux et rapide à fructifier. Vigorux et productif, il commence souvent à fructifier en quelques saisons et peut porter une légère récolte précoce ainsi qu'une récolte principale plus abondante.
• Adapté aux conteneurs. Supporte bien les tailles sévères, il s'adapte donc aussi facilement à un grand pot sur un patio qu'à un coin ensoleillé du jardin.

Laissé à l'état sauvage, le « Brown Turkey » devient un arbre large et feuillu de 3 à 7,5 mètres, constituant un bel spécimen d'ombrage ou de brise-vue avec ses grandes feuilles lobées. Taillé ou cultivé en pot, il reste un arbuste fruitier de patio gérable que les jardiniers des zones plus froides peuvent rentrer à l'abri pour l'hiver.