Prunier Toka Bubblegum

La prune au goût de chewing-gum — douce, épicée, et si productive qu'un seul arbre peut nourrir toute la rue.

Le Toka est une prune hybride japonaise-américaine (Prunus salicina 'Toka'), souvent appelée la « prune chewing-gum » en raison de la saveur sucrée et légèrement épicée de ses fruits fermes de couleur rouge-bronze. Développée pour le haut du Midwest, elle combine ce goût distinctif avec une résistance au froid que la plupart des prunes ne peuvent égaler, et elle sert également de généreuse source de pollen pour les prunes japonaises et américaines voisines. Mangez-la fraîche cueillie de l'arbre, ou transformez sa chair riche en confiture, en sauce et en fruits secs.

Pourquoi les producteurs choisissent le Toka

• Une saveur unique en son genre. Le goût aromatique, doux et épicé de « chewing-gum » le distingue de toute prune de marché standard.
• Véritablement résistant au froid. Prospérant dans les zones 3 à 8, il résiste aux hivers qui tuent la plupart des prunes japonaises.
• Une puissance de pollinisation. Le Toka est l'un des meilleurs donneurs de pollen disponibles, aidant à produire des récoltes plus abondantes sur d'autres prunes plantées à proximité.
• Producteur fiable et abondant. Les arbres matures se chargent de fruits, mûrissant en plein été pour la consommation fraîche et la conservation.
• Joli en fleurs. Des nuages de fleurs blanches parfumées au printemps en font un arbre ornemental autant que productif.

Avec une taille adulte de 4,5 à 6 mètres de haut et de large, le Toka fait un verger substantiel ou un arbre de jardin en pleine terre — un seul spécimen qui fournit de l'ombre, des fleurs printanières et des boisseaux de fruits, tout en améliorant discrètement la récolte de chaque prune autour de lui.