Pommier Granny Smith

La pomme verte originale acidulée et croquante — ferme, à la saveur piquante, et la référence en matière de cuisson et de collation, qui reste croquante longtemps après la cueillette.

Découverte par hasard, issue d'un semis spontané sur la ferme de Maria Ann "Granny" Smith en Nouvelle-Galles du Sud, en Australie, à la fin des années 1860, cette pomme est devenue un favori mondial pour de bonnes raisons. Sa peau vert herbe et sa chair dense et juteuse offrent une acidité vive et citronnée avec une très faible douceur — la saveur qui définit une tarte aux pommes classique, conserve sa forme au four et résiste au brunissement suffisamment longtemps pour égayer une salade ou un plateau de fromages.

Pourquoi les cultivateurs choisissent la Granny Smith

• Saveur inimitable. Croquante, très acide et acidulée, c'est la pomme verte de référence pour les tartes, les sauces et la consommation fraîche.
• Excellente conservation. Peu de pommes se conservent aussi bien — gardée au frais, la Granny Smith conserve sa texture ferme et son croquant pendant des mois après la récolte.
• Productivité élevée et fiable. Un arbre vigoureux et productif qui récompense un emplacement ensoleillé par des récoltes abondantes de fruits uniformes à longue tige.
• Récolte de fin de saison. Les fruits mûrissent d'octobre à novembre, prolongeant votre saison des pommes bien au-delà des variétés précoces.
• Résistante au froid et adaptable. À l'aise dans les zones USDA 5 à 8, elle résiste aux hivers rigoureux et prospère dans une large gamme de climats.

Avec une hauteur de 3,6 à 4,5 mètres et une largeur de 2,4 à 3 mètres à maturité, elle s'intègre parfaitement dans un verger familial, un coin ensoleillé du jardin, ou comme arbre spécimen unique qui mérite sa place avec sa floraison printanière et une récolte automnale sur laquelle vous pouvez compter année après année.