Olivier Mission

Le classique californien polyvalent : un olivier robuste et autofertile qui vous donne des olives de table, une huile parfumée et un arbre persistant aux feuilles argentées qui ancre un jardin méditerranéen.

L'olivier 'Mission' trouve ses origines dans les missions franciscaines espagnoles de Californie au XVIIIe siècle, où il était planté pour ses fruits et son huile. Il produit des olives noires ovales de taille moyenne, appréciées pour leur saveur riche et douce lorsqu'elles sont préparées et pour une huile fruitée légèrement poivrée. L'arbre lui-même est un persistant gracieux avec des feuilles étroites gris-vert et un revers argenté qui scintille au vent, ce qui en fait autant un élément paysager qu'un producteur.

Pourquoi les cultivateurs choisissent le 'Mission'

• Récolte à double usage. Cueillir vert pour des olives de table plus douces ou laisser mûrir le fruit au noir pour une saveur salée plus profonde et une huile de qualité.
• Autofertile. Un seul arbre produira des fruits par lui-même, vous n'avez donc pas besoin d'une deuxième variété pour obtenir une récolte.
• Résistant au froid pour un olivier. Le 'Mission' fait partie des cultivars les plus résistants au froid, supportant bien les zones 8 à 11 où de nombreux oliviers ont du mal.
• Beauté persistante et résistante à la sécheresse. Une fois établi, il supporte bien la chaleur et les périodes de sécheresse, et son feuillage argenté reste beau toute l'année.
• Longévif et adaptable. Prospère dans un sol pauvre et bien drainé et récompense la patience avec des décennies de productivité.

S'il dispose d'espace, il devient un spécimen de 6 à 9 mètres ou un arbre d'écran ; taillé, il convient à une cour, à un pot ensoleillé sur une terrasse, ou à une bordure de style méditerranéen où sa forme et sa couleur donnent le ton du design.